奧克蘭大學(xué)是世界著名大學(xué)，教學(xué)質(zhì)量一流，那你們知道去奧克蘭大學(xué)讀葡萄酒專業(yè)留學(xué)怎么樣呢?
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奧克蘭大學(xué)(英文：The University of Auckland)，是一所位于新西蘭最大城市奧克蘭市的大學(xué)。也是新西蘭最大的一所從事教學(xué)和研究的大學(xué)，并且是擁有最多專業(yè)的綜合性大學(xué)，被譽為新西蘭的“國寶級”大學(xué)，也是南半球頂尖大學(xué)中實力最強認可度最高的大學(xué)之一。奧克蘭大學(xué)還是全球從事研究工作的大學(xué)組織Universitas 21的成員。1882年，新西蘭議會通過建立奧克蘭學(xué)院的法案，這是有關(guān)奧克蘭大學(xué)前身建立的法律文件。翌年5月21日舉行開學(xué)典禮，也是新西蘭最具影響力的大學(xué)。1958年奧克蘭學(xué)院更名為奧克蘭大學(xué)。它的研究成果和研究工作占全國70%以上，近年來發(fā)展迅速，一躍成為世界著名大學(xué)。已經(jīng)發(fā)展成為亞太地區(qū)一流的高等教育及研究中心。
奧克蘭大學(xué)葡萄酒專業(yè)
新西蘭是主要的葡萄酒生產(chǎn)國，擁有奧克蘭、中奧塔哥、馬爾堡、霍克斯灣等知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)。近年來，越來越多葡萄酒愛好者不滿足于品嘗和享受，希望以更專業(yè)的視角走進葡萄酒的世界。在新西蘭，有不少院校都開設(shè)葡萄酒專業(yè)課程，躋身世界百強名校的奧克蘭大學(xué)是新西蘭最大的綜合性大學(xué)。其葡萄酒科學(xué)中心坐落于距離奧克蘭市35分鐘船程的激流島。
奧克蘭大學(xué)的葡萄酒科學(xué)中心就坐落于島上最古老的Goldwater酒莊內(nèi)，提供了最優(yōu)美和特別的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。學(xué)生學(xué)習(xí)期間還有機會前往島上其他酒莊實習(xí)或參與有償工作，零距離體驗和觀察葡萄酒產(chǎn)業(yè)的運作。
奧克蘭大學(xué)設(shè)有葡萄酒科學(xué)專業(yè)研究生文憑課程(Postgraduate Diploma in Science – Wine Science)。理科學(xué)位，一年全日制，適合理工類本科畢業(yè)生申請。課程全面學(xué)習(xí)葡萄酒產(chǎn)業(yè)專業(yè)知識，包括葡萄的種植、葡萄酒的釀造、葡萄酒品質(zhì)的分析和品鑒技巧等。教學(xué)科目涵蓋化學(xué)、生物學(xué)、材料工程學(xué)、地理和食品科學(xué)等。
學(xué)生畢業(yè)后可申請本校的一年制葡萄酒科學(xué)碩士課程(MSc in Wine Science)，以及葡萄酒科學(xué)博士課程(PhD in Wine Science)。
奧克蘭大學(xué)葡萄酒專業(yè)就業(yè)前景
新西蘭大學(xué)新開設(shè)的葡萄酒釀造專業(yè)是新興專業(yè)，不僅在新西蘭很好就業(yè)，在法國也是受歡迎的人才。新西蘭葡萄酒專業(yè)畢業(yè)好找工作，學(xué)生的就業(yè)道路寬廣。
在新西蘭當(dāng)?shù)丶t酒制造相關(guān)的工作需求量非常的高。但是，大多數(shù)紅酒制造企業(yè)都希望招聘有經(jīng)驗的員工，所以對于畢業(yè)生而言在尋找入門級工作崗位時難度會略有增加。從整個市場行情來看，新西蘭的紅酒在國際市場獲得了非常大的成功，紅酒成為新西蘭第六大出口產(chǎn)業(yè)。在過去的兩年內(nèi)，新西蘭葡萄種植面積一直在不斷增加，這也將會帶來更多的就業(yè)機會。
奧克蘭大學(xué)葡萄酒專業(yè)課程詳實，學(xué)生在整個學(xué)習(xí)過程中將學(xué)習(xí)到相關(guān)的食品科學(xué)、管理和營銷、土壤科學(xué)、植物科學(xué)等，涉及種植葡萄、釀造、研發(fā)口味、進行葡萄酒分析等。
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